[부산맛집] 톤쇼우

광안리 옆에 위치한 돈까쓰 집이다.

 

가장 많이 나가는 메뉴는 '버크셔 k 로스카츠'로 14,500원이다.

 

매장은 오픈형 주방에 바 형식으로 되어있다.

 

마주보고 앉는 테이블은 딱히 없고 전부 옆으로 앉는 바 형식 매장이며

 

벽면 쪽에는 기다리는 손님들로 한가득한데 이 집은 테이블링인가? 하는 어플이나 현장에서 키오스크를 통해 번호표 뽑는 게 가능한데... 문제는 기본 3~4시간은 기다리고 먹는다는 것이다.

 

어플이나 카톡을 통해서 현재 몇 명이 앞에 남았는지 확인 가능하며

 

입장 약 15분 전에는 매장에서 전화를 줬다

 

매장에 도착하면 

 

만나면 반갑다고 수프를 주는데 맛있다.

 

개인적으로 후추를 굉장히 좋아하는데 후추를 팍팍 뿌려둬서 좋았다.

 

 

버크셔 K 로스카츠

보이는가 저 윤기, 육즙

 

먹어보아라 미쳤다.

 

그리고 특이한 점이 돈까스에서 불맛이 난다

 

근데 난 약간 인위적인 불맛은 별로 안 좋아해서... 살짝 아쉬웠지만 그래도 돈까스 자체는 너무 맛있었다.

 

하지만 불맛이.. 너무 쌨다. 불맛밖에 안나는 느낌?

 

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히레카츠

 

보아라 핑크빛 육질을

 

등심은 로스카츠보다는 지방이 적은 안심 돈까스이지만

 

퍽퍽하지 않고 굉장히 부드럽게 넘어갔다.

 

물론 등심보단 조금 더 씹히는 감이 있긴 하였다.

 

하지만 튀김이나 육질 등 굉장히 맛있고 부드러웠다.

 

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기본으로 제공되는 밥과 된장국은 달라고 하면 더 준다고 한다.

 

특히 톤쇼우의 된장국이 진짜 맛있다.

 

그냥 된장만 풀고 파나 좀 썰어 넣은 그런 된장국이 아니라

 

국 안에 고기가 들어있다!!!

 

찍어 먹을 수 있는 양념 소스류에는

 

갈색의 우리가 알고 있는 돈까스 소스

말돈 소금

김치 맛 가루

하나 더 있었는데.. 기억 안 난다

 

난 저기서 돈까스 소스랑, 소금을 주로 많이 찍어먹었다.

 

튀김에 소금이 은근 잘 어울린다.

 

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맛: ★★★☆

양: ★★★★

가격: ★★★☆

 

종합: ★★★☆

맛있게 잘 먹고 갔으나 앞서 말했듯이 인위적인 불맛? 불향? 훈연향? 하여튼

 

난 인위적인 저런 냄새를 선호하지 않는다.

 

맛으로서 특이한 경험은 될 수 있으나 맛이 있냐?라고 물어보면 잘 모르겠다

 

난 은은한 불맛을 좋아하지 저건... 마치 불맛이 나는 msg를 쓴 느낌이 날정도였다

 

하지만 등심과 안심의 육질 자체, 그리고 조리된 정도 등은 굉장히 만족스러웠고

 

식전 수프, 된장국도 굉장히 만족스러웠다.